今日の仕事の予定がオミクロン感染の影響で中止になり打ち合わせがキャンセルになりまして、その時間に、戴いたサツマイモで栗きんとんを作りました。既製品は甘すぎて食べられないので、自分好みに作ります。↑
ついでにリンゴもダメになりそうなので、煮てしまいました。
甘さ控えめです。パイを作るのは面倒なので、バニラアイスに添えて食べると美味しい。今夜のデザートにきまり。
昔、子供たちが小さなころは手作りのお菓子を良く作りました、洋菓子や和菓子などなど、この１０年以上ほとんど作らない。
忙しすぎで時間がないので買ってくるか食べ歩くかです。
お汁粉は時々作ります、長男は小豆が大好きなので。
オミクロンがひどすぎて嫌になるね、
何とかこの３週間で落ち着くことを願うばかりの私です。
しかしながら、もう移ってしまったほうが良いのではと頭をかすめる一瞬もある今日この頃ですね～ぇ。
駄目かな？
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